Le lumache cosentine corrono alla velocità della luce…tra le eccellenze calabresi!
Le lumache di Antonio e Paolo, eccellenza gastronomica e perla del cosentino, fanno la doccia nebulizzata al calar del sole, escono nella frescura della notte alla velocità di 8 metri all’ora..ma se le perdi di vista un attimo ti hanno già seminato! L’innovazione dalla tradizione è l’elicicoltura, l’allevamento a scopo alimentare delle chiocciole. L’idea di […]